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英文名稱：α-Amylase(Bacilus subtilis) ；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
　　其他名稱：中溫淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1,4糊精酶；細(xì)菌性淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶[1] CAS號(hào)：9000-90-2
　　級(jí)別：BioChemika
　　活力：≥50U

α淀粉酶

活力定義：1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmole maltose per minute at pH 6.9 at 25 °C (starch acc. to Zulkowsky, Catalog No. 85642, as substrate).
　　性狀：黃褐色或類(lèi)白色粉末。由枯草桿菌提取
　　用途：生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。

保存：2～8℃

α淀粉酶